Chức năng sức khỏe của dầu cá là gì?

Dầu cá, một loại dầu có nguồn gốc từ cá béo, rất giàu Omega -3 axit béo không bão hòa đa như axit eicosapentaenoic (EPA) và axit docosahexaenoic (DHA) và có lợi ích sức khỏe sau:
Đầu tiên, lợi ích của hệ thống tim mạch
Giảm lipid máu
EPA và DHA có thể giảm mức chất béo trung tính. Triglyceride là một loại lipid trong máu và mức độ cao có thể làm tăng nguy cơ xơ vữa động mạch. Dầu cá làm giảm lượng triglyceride trong máu bằng cách giảm tổng hợp và bài tiết lipoprotein mật độ rất thấp (VLDL) trong gan. Ví dụ, đối với một số bệnh nhân bị tăng huyết áp, nồng độ triglyceride có thể giảm đáng kể sau khi bổ sung dầu cá.
Cải thiện chức năng nội mô mạch máu
Nó có thể thúc đẩy việc giải phóng oxit nitric (NO) bằng các tế bào nội mô mạch máu. Không là một thuốc giãn mạch quan trọng, có thể thư giãn cơ trơn mạch máu, làm giãn mạch máu, giảm huyết áp, ức chế kết tập tiểu cầu và bám dính tế bào bạch cầu, giảm viêm mạch máu và duy trì tính toàn vẹn và chức năng bình thường của nội mô mạch máu.
chống loạn nhịp
Omega -3 axit béo ổn định màng tế bào của cơ tim và giảm nguy cơ rối loạn nhịp tim. Các nghiên cứu đã phát hiện ra rằng ở một số bệnh nhân bị nhồi máu cơ tim, việc bổ sung dầu cá có thể giúp giảm bất thường trong hoạt động điện của tim, chẳng hạn như rối loạn nhịp thất.
Hạ huyết áp thấp hơn
Mặc dù tác dụng hạ huyết áp của dầu cá tương đối yếu, việc sử dụng lâu dài có thể có tác dụng điều tiết nhất định đối với huyết áp. Cơ chế có thể liên quan đến việc cải thiện chức năng nội mô mạch máu, giảm sản xuất angiotensin II và giảm sức đề kháng mạch máu ngoại biên.
Thứ hai, hỗ trợ cho não và hệ thần kinh
Thúc đẩy sự phát triển não của thai nhi
DHA là một thành phần quan trọng của não và võng mạc. Trong đời sống của thai nhi và trẻ sơ sinh, một nguồn cung cấp DHA đầy đủ là điều cần thiết cho sự tăng sinh, di chuyển và biệt hóa các tế bào thần kinh trong não và cho sự phát triển của các tế bào cảm quang trong võng mạc. Bổ sung dầu cá ở phụ nữ mang thai và cho con bú có thể làm tăng lượng DHA trong sữa mẹ, giúp phát triển não và thị giác của thai nhi và trẻ sơ sinh. Ví dụ, các nghiên cứu đã chỉ ra rằng trẻ em sinh ra từ những bà mẹ đã bổ sung dầu cá trong thai kỳ có thể đạt điểm cao hơn trong các xét nghiệm phát triển nhận thức.
Cải thiện chức năng nhận thức
Ở người lớn, dầu cá cũng được cho là có khả năng cải thiện chức năng nhận thức. Nó giúp duy trì tính trôi chảy và tính toàn vẹn của màng tế bào thần kinh trong não và thúc đẩy việc truyền tín hiệu thần kinh. Một số nghiên cứu đã phát hiện ra rằng sau khi người cao tuổi bổ sung dầu cá, có thể có một mức độ cải thiện nhất định trong các lĩnh vực nhận thức như trí nhớ, sự chú ý và chức năng điều hành, và nó cũng có thể có vai trò tiềm năng trong việc ngăn ngừa các bệnh thoái hóa thần kinh như Alzheimer.
Làm giảm các triệu chứng trầm cảm và lo lắng
Các chất chuyển hóa của Omega -3 axit béo trong não có thể liên quan đến việc điều hòa các chất dẫn truyền thần kinh. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng dầu cá có thể có tác dụng điều trị bổ trợ đối với một số bệnh nhân trầm cảm và lo lắng từ nhẹ đến trung bình, có thể điều chỉnh mức độ dẫn truyền thần kinh như serotonin và dopamine và cải thiện trạng thái cảm xúc.
Thứ ba, lợi ích của sức khỏe mắt
Phòng ngừa bệnh võng mạc
Như đã đề cập trước đó, DHA là thành phần cấu trúc chính của đoạn bên ngoài của các tế bào cảm quang trong võng mạc. Nó giúp duy trì cấu trúc và chức năng bình thường của võng mạc, và có thể có một vai trò nhất định trong việc ngăn ngừa các bệnh về mắt như bệnh võng mạc tiểu đường và thoái hóa điểm vàng liên quan đến tuổi. Ở một số người mắc bệnh tiểu đường, bổ sung dầu cá đã được tìm thấy để giảm nguy cơ mắc bệnh võng mạc.
Cải thiện tầm nhìn
Mặc dù dầu cá không trực tiếp cải thiện thị lực, nhưng nó có thể gián tiếp hỗ trợ chức năng thị giác lành mạnh của mắt bằng cách cung cấp các chất dinh dưỡng mà võng mạc cần để phát triển và duy trì chức năng, chẳng hạn như DHA. Đặc biệt là trong thời thơ ấu và tuổi thiếu niên, lượng DHA đầy đủ rất quan trọng đối với sự phát triển bình thường của tầm nhìn.
4. Hiệu quả chống viêm
Ức chế sản xuất các chất trung gian gây viêm
Omega -3 axit béo có thể cạnh tranh với axit arachidonic (AA) cho các con đường chuyển hóa cycloxygenase (COX) và lipoxygenase (LOX). AA là một loại omega -6 axit béo, và các chất chuyển hóa của nó như prostaglandin E2 (PGE2) và Leukotriene B4 (LTB4) là những chất trung gian gây viêm quan trọng. EPA và DHA trong dầu cá có thể làm giảm việc sản xuất các chất trung gian gây viêm có nguồn gốc AA, do đó làm giảm phản ứng viêm.
Làm giảm các triệu chứng của các bệnh tự miễn
Đối với một số bệnh tự miễn, chẳng hạn như viêm khớp dạng thấp, bệnh lupus ban đỏ hệ thống, v.v., dầu cá có thể có tác dụng điều trị bổ trợ. Nó có thể làm giảm các triệu chứng như đau khớp và sưng, giảm giải phóng các yếu tố viêm và một số bệnh nhân đã giảm hoạt động của bệnh sau khi bổ sung dầu cá.
Tuy nhiên, khi sử dụng bổ sung dầu cá, bạn cũng nên chú ý đến số lượng thích hợp và tốt nhất là làm điều đó theo hướng dẫn của bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng, vì quá liều có thể làm tăng nguy cơ chảy máu và các tác dụng phụ khác.