Điều gì giữ cho các hộp bao bì nhựa đựng thực phẩm không bị biến dạng?

Nhiều loại thực phẩm trên thị trường hiện nay được đóng gói trong hộp nhựa. So với túi dẻo truyền thống, thực phẩm đóng trong hộp nhựa thẩm mỹ hơn và sản phẩm cao cấp hơn. Việc bảo vệ thực phẩm thuận lợi hơn so với bao bì túi linh hoạt thông thường. Do đó, bao bì nhựa phổ biến hơn đối với các sản phẩm thực phẩm, phổ biến hơn là các loại hạt, bánh ngọt và kẹo.
Các loại thực phẩm đóng hộp này thường bị oxy hóa trong quá trình bảo quản. Ví dụ, quá trình oxy hóa thực phẩm hạt là một mùi thực phẩm khó chịu. Ngoài mùi khó chịu, thực phẩm bánh kẹo còn có thể bị nấm mốc phát triển. Để giải quyết những vấn đề này, các nhà sản xuất thực phẩm thường sử dụng một số phương pháp bảo quản như chất bảo quản, chất chống oxy hóa và chất khử oxy, đồng thời giảm thiểu độ ẩm của thực phẩm. Trong số các phương pháp bảo quản này, mức độ an toàn của các chất bảo quản được thêm trực tiếp thường bị ảnh hưởng bởi người tiêu dùng. Bảo quản bằng chất khử oxy là phương pháp bảo quản an toàn hơn và hiệu quả bảo quản rõ ràng hơn.
Khi các nhà sản xuất sử dụng chất khử oxy để bảo quản thực phẩm đóng hộp nhựa, họ thường gặp một vấn đề như sau: Các hộp nhựa đóng hộp thực phẩm bị biến dạng như thế nào? nhà sản xuất chai nhựa để giải thích cho bạn.
Trong can nhựa kín sử dụng chất khử oxi loại thông thường, chất khử oxi sẽ hấp thụ oxi trong can nhựa, oxi chiếm khoảng 21% thể tích không khí trong can. Khi độ bền của bồn nhựa không đủ mạnh để chống lại áp suất không khí bên ngoài, bồn nhựa sẽ bị co ngót và biến dạng.
Để giải quyết vấn đề biến dạng hộp nhựa, một số nhà sản xuất đã sử dụng sai phương pháp, chẳng hạn như cố tình đục lỗ trên màng niêm phong hộp hoặc sử dụng chất khử oxy nhỏ hoặc thậm chí không hấp thụ oxy. Phương pháp này giải quyết được vấn đề biến dạng dẻo trong đồ hộp nhưng không ảnh hưởng đến việc bảo quản thực phẩm. Chọc thủng hộp kín khí, không khí bên ngoài hộp nhanh chóng đi vào hộp, chất khử oxy nhanh chóng bị hỏng, nồng độ oxy bên trong hộp không giảm, vấn đề oxy hóa vẫn xảy ra; khi dùng máy khử oxi nhỏ thì không khí bên trong can nhựa sẽ giảm nếu nồng độ oxi không giảm nhiều thì áp suất không khí bên trong can nhựa cũng giảm không nhiều nên bên trong can nhựa sẽ không bị biến dạng mà bị biến dạng nhiều oxy bên trong lon, điều này chắc chắn không giải quyết được vấn đề bảo quản thực phẩm Điều này chắc chắn không giải quyết được vấn đề bảo quản thực phẩm.
Chúng ta thường có quan niệm sai lầm rằng lon nhựa bị biến dạng là do khả năng hút oxy của chất khử oxy quá lớn. Trên thực tế, trong trường hợp can nhựa được khử oxy hiệu quả, số lượng và kích thước biến dạng của chất khử oxy không được chọn ở đây. Tác động, bởi vì, trong bình nhựa kín, thể tích oxy là cố định, chiếm khoảng 21% thể tích không khí trong bình, điều đó có nghĩa là thể tích oxy trong bình là nhất định, cho dù nó có được mở rộng hay không. mô hình hoặc một mô hình nhỏ. Độ co so sánh của chất khử oxy và hộp là như nhau.
Đặt chất khử oxy bên trong hộp đóng gói thực phẩm để giữ cho thực phẩm tươi và giải quyết vấn đề biến dạng bên trong hộp đóng gói. Có hai phương pháp. Một là tăng độ dày và độ bền của lon đóng gói để chống lại áp suất do áp suất không khí giảm bên trong lon tạo ra. Phương pháp này là không thể tránh khỏi. Nó sẽ làm tăng chi phí của lon đóng gói và độ bền của màng niêm phong ở miệng lon không thể được đảm bảo hoàn toàn; thứ hai là sử dụng chất khử oxy có áp suất không đổi, chất này hấp thụ oxy đồng thời giải phóng carbon dioxide trong cùng một thể tích oxy. Mặc dù chi phí đắt hơn nhiều so với các chất khử oxy thông thường, nhưng chi phí tăng thêm thấp hơn nhiều so với các hộp nhựa đóng gói dày hơn. Đồng thời, phương pháp này có thể hiệu quả hơn trong việc kéo dài chu kỳ giá của sản phẩm, đảm bảo chất lượng thực phẩm và mang lại lợi ích cho nhà sản xuất. Những lợi ích thực sự.