Thực phẩm sức khỏe, hoặc thực phẩm sức khỏe, đề cập đến các sản phẩm thực phẩm tuyên bố có chức năng chăm sóc sức khỏe hoặc nhằm mục đích bổ sung vitamin, khoáng chất và các chất dinh dưỡng khác. Nó phù hợp cho các nhóm người cụ thể, có tác dụng điều chỉnh các chức năng của cơ thể, nhưng không nhằm mục đích điều trị các bệnh và không gây ra bất kỳ tác hại cấp tính, bán cấp hoặc mãn tính nào đối với cơ thể con người. Sự phát triển của ngành công nghiệp thực phẩm sức khỏe của Trung Quốc có thể được bắt nguồn từ đầu những năm 1980. Với sự tiến bộ của cải cách và mở ra và cải thiện tiêu chuẩn sống của mọi người, ý thức sức khỏe tăng dần và thị trường của các sản phẩm chăm sóc sức khỏe bắt đầu nảy mầm. Ngành công nghiệp chăm sóc sức khỏe của Trung Quốc đã phát triển nhanh chóng trong những năm gần đây và quy mô thị trường đã mở rộng, tổng cộng gần 700 tỷ nhân dân tệ.
Với sự cải thiện trình độ thu nhập quốc gia và ý thức y tế, và vì hầu hết chất lượng thể chất của mọi người đều giảm sau dịch bệnh, ngày càng có nhiều người tiêu dùng sẵn sàng mua các sản phẩm chăm sóc sức khỏe để cải thiện khả năng miễn dịch và ngăn ngừa bệnh tật trước khi chúng xảy ra. Dưới sự thúc đẩy chung của nhiều yếu tố như lão hóa dân số và trẻ hóa chăm sóc sức khỏe, ngành chăm sóc sức khỏe sẽ mở ra một triển vọng phát triển rộng lớn hơn.
Đồng thời, tiến bộ khoa học và công nghệ và nâng cấp công nghiệp cũng thúc đẩy sự đổi mới và phát triển của ngành công nghiệp sản phẩm y tế. Từ nghiên cứu và phát triển sản phẩm đến quy trình sản xuất, các doanh nghiệp liên tục theo đuổi các tiêu chuẩn cao hơn và chất lượng tốt hơn để đáp ứng nhu cầu đa dạng của người tiêu dùng.
Thị trường thực phẩm sức khỏe dinh dưỡng của Trung Quốc đang mở ra các cơ hội phát triển mới. Quy mô thị trường thực phẩm sức khỏe của Trung Quốc đứng thứ hai trên thế giới, chiếm 19,75% và là một trong những khu vực phát triển nhanh hơn trên thế giới về thực phẩm sức khỏe, với CAGR dự kiến là 6,2% từ 2023-2026.
Một mặt, mức độ đổi mới và đầu tư R & D vào ngành công nghiệp dinh dưỡng sẽ tăng lên, và R & D sản phẩm và kiểm soát chất lượng sẽ được cải thiện hơn nữa; Mặt khác, khi các công ty bắt đầu phân khúc sản phẩm của họ cho các nhóm người tiêu dùng ở các độ tuổi và nhu cầu sức khỏe khác nhau, và dựa trên một số lượng lớn các nghiên cứu khoa học, việc cung cấp các giải pháp dinh dưỡng sẽ trở nên chính xác hơn.